根据搜索结果，关于“抢单最快”的手机品牌，需结合不同场景和需求综合分析：

一、综合性能与速度

苹果iPhone 13系列

- 搭载A15 Bionic芯片，多任务处理和反应速度极佳，iOS系统流畅性突出。

- 适合对性能要求严格的场景，如外卖配送、网约车等。

三星Galaxy S21系列

- Exynos 2100或Snapdragon 888处理器，5G网络优化优秀，屏幕显示流畅。

- 支持S Pen，适合需要多任务处理的专业场景。

小米11系列

- 高通骁龙888处理器，90Hz刷新率屏幕，性价比高。

- 快充技术（如Warp Charge 65W）延长续航，适合长时间工作或跑单。

二、二手市场适用机型

小米8（骁龙845）：

300-500元档位，性能强劲，续航和定位精准，适合入门级跑单。

荣耀V20（麒麟980）：信号稳定，系统流畅，性价比突出。

红米Note9（骁龙662）：大电池续航，快充技术，适合长时间跑单。

三、其他场景补充

滴滴司机：部分司机偏好华为手机，因其网络稳定性和抢单算法优化。

二手采购建议：需检查GPS定位、电池续航、信号接收，避免翻新机或锁机设备。

总结

新机推荐：iPhone 13、三星Galaxy S21、小米11系列性能最优。

二手选择：小米8、荣耀V20、红米Note9性价比高。

场景适配：外卖配送优先考虑iPhone 14现货（需关注上市时间）。

建议根据实际预算和使用场景选择，苹果生态流畅性更优，三星硬件性能更强，小米则提供高性价比方案。