根据权威数据及最新信息，全球使用苹果手机最多的国家是日本，其次是美国。以下是具体分析：

日本：全球苹果用户占比最高的国家

日本用户对苹果的依赖程度显著高于其他国家，2014年数据显示其人均使用量达0.86台，市场份额超过64%。这一现象主要源于日本本土对苹果生态系统的深度认可和品牌忠诚度。

美国：用户绝对数量最多的国家

尽管日本占比最高，但美国凭借庞大的人口基数（约3.3亿），其苹果用户绝对数量仍远超日本。2014年数据显示，美国苹果用户约2.7亿，占全球总用户近60%。

其他高使用国家

欧盟、加拿大、澳大利亚等发达国家的苹果用户比例也较高，但未超过日本和美国。例如，2014年加拿大人均0.64台，澳大利亚人均1.0台，但总用户数不及日本和美国。

发展中国家情况

印度、非洲等发展中国家的苹果用户比例普遍较低，主要受经济水平和品牌认知度限制。例如，印度虽人口众多，但安卓手机因性价比优势更受欢迎。

总结：

若按用户占比计算，日本居首；若按绝对数量计算，美国领先。这一差异反映了人口基数与品牌偏好的双重影响。