根据权威信息源综合分析，苹果手机中像素表现最佳的机型为 iPhone 14 Pro Max，其影像系统在像素、传感器尺寸及成像技术上均达到行业顶尖水平。以下是具体分析：

iPhone 14 Pro Max（4800万像素主摄）

- 主摄采用4800万像素感光元件，支持四像素合一技术，输出1200万像素照片，兼顾高像素与低噪点。 - 配备1/1.8英寸大传感器，传感器尺寸与摄像头凸起部分一致，提升成像稳定性和细节表现。 - 支持ProRAW格式拍摄，为专业级后期处理提供更大灵活性。

其他高像素机型参考

- iPhone 12 Pro Max：

1200万像素主摄搭配1/1.8英寸传感器，色彩还原和低光表现优秀。 - iPhone XS Max：虽主摄为1200万像素，但单像素面积达4μm，双OIS防抖提升拍摄稳定性。 - iPhone 17系列：全系升级2400万像素前置摄像头，适合高精度自拍需求。

总结：若追求极致像素与影像性能， iPhone 14 Pro Max是当前最佳选择；若侧重前置自拍或预算有限，可考虑其他高像素机型。