根据权威信息源综合分析，苹果手机中耐摔性能较好的机型如下：

iPhone 5S

- 采用高强度材质和工艺，抗摔性能突出，1-2米内跌落不易摔破屏幕。

iPhone 8 Plus

- 配备A11仿生处理器和低功耗设计，续航与抗摔性平衡较好，单层主板散热优化。

iPhone 11 Pro

- 采用超硬玻璃材质，在权威跌落测试中（如1.8米高度）损伤最小，抗摔表现优于同代机型。

iPhone 14 Pro Max

- 虽未明确提及抗摔测试数据，但作为高端机型，机身材质与iPhone 13相近，边框为铝金属，结合玻璃背板设计，抗摔能力与上一代相当。

其他说明：

早期机型（如iPhone 4/4S）因边框较宽、外壳较厚，抗摔性相对较好，但后续机型为追求轻薄牺牲了防护设计。- 新机型（如iPhone 16 Pro Max）虽宣传“硬核耐摔”，但权威测试结果存在争议，实际抗摔性能需结合使用场景判断。建议日常使用中搭配手机壳以提升防护能力。