根据权威信息源综合分析，苹果手机中拍照表现突出的机型主要集中在以下几款：

一、当前旗舰机型：iPhone 16 Pro Max

硬件配置：搭载4800万像素主摄+超广角+潜望长焦三摄系统，支持4K视频录制和杜比视界HDR。

核心优势：采用新一代计算摄影技术，自动优化曝光、白平衡及色彩饱和度，夜景和动态范围表现卓越，且支持摄影风格自定义。

二、高性价比之选：iPhone 13 Pro

硬件配置：三摄系统（广角+超广角+长焦）+激光雷达扫描仪，支持ProRAW和ProRes视频录制。

核心优势：综合性能强，夜景拍摄清晰，适合专业级创作需求，且价格相对亲民。

三、经典机型：iPhone 12 Pro Max

硬件配置：三摄系统（1200万像素主摄+超广角+长焦）+LiDAR扫描仪，支持智能HDR 3。

核心优势：低光环境表现突出，夜景细节丰富，增强现实功能领先同价位机型。

四、入门级推荐：iPhone SE（2020年款）

硬件配置：1200万像素单摄+数字防抖，搭载A13芯片。

核心优势：价格低廉，适合预算有限用户，日常拍摄需求足够，且支持4K视频录制。

总结：若追求顶级画质与专业功能，iPhone 16 Pro Max是当前最佳选择；若注重性价比与综合性能，iPhone 13 Pro更合适；日常使用iPhone 12 Pro Max性价比突出；预算有限则推荐iPhone SE。