根据搜索结果，以下是手机麻将中较为公平且值得尝试的推荐：

一、官方监督平台推荐

天月麻雀

- 特点：

二次元风格麻将，支持日、川、台、港4种玩法，搭配角色立绘与轻魔幻背景，规则透明且由官方监督。 - 优势：界面美观，玩法多样，适合喜欢创新体验的玩家。

雀魂麻将（Mahjong Soul）

- 特点：

3D日式竞技麻将，采用立直规则，提供天梯模式与全球玩家对战功能。 - 优势：立绘精致，声优配音增强沉浸感，规则严谨。

JJ麻将

- 特点：

集合四川、广东、湖南等多地特色麻将玩法，规则灵活。 - 优势：地域特色鲜明，适合偏好多样化规则的玩家。

二、高权威性平台推荐

手机QQ麻将

特点：腾讯旗下平台，规则权威，支持88番等传统番型，实时匹配与社交互动。 - 优势：稳定性强，用户基数大，适合长期使用。

三、注意事项

选择建议：优先选择官方监督或高权威性平台，避免轻信非正规渠道的“高赔率”承诺。- 风险提示：部分平台可能存在隐私政策或支付风险，需仔细阅读协议条款。

以上推荐综合了玩法创新、规则透明度和平台可靠性，可根据个人偏好选择体验。