选择哪个版本的苹果手机取决于您的个人需求和预算。以下是一些建议：

最新版本的iPhone

如果您追求最新的技术和功能，并且预算充足，那么最新版本的iPhone可能是最好的选择。例如，iPhone 16 Pro和iPhone 16 Pro Max在性能和功能上都有显著提升。

性价比高的iPhone

如果您在乎性价比，可以考虑一些老款但性能仍然出色的iPhone。例如，iPhone 13 Pro Max和iPhone 14 Pro Max在性能上依然非常强大，但价格相对较低。

特定需求的用户

对于需要更大显示屏和出色摄像功能的用户，iPhone 12 Pro Max和iPhone 13 Pro Max是不错的选择。

对于预算有限且不介意牺牲一些高端功能的用户，iPhone SE（第二代）或iPhone 12可能更适合。

地区版本选择

美版iPhone通常质量较好，因为它们在美国地区销售并经过更严格的质检。

港版和国版在质量上基本没差别，但港版价格较低且有保修。

电池寿命和价格

老版本的iPhone可能会有更好的电池寿命，特别是对于那些不常使用最新功能的用户。

价格方面，老版本的iPhone通常比新版本便宜，适合预算有限的用户。

兼容性和安全性

一些老版本的iPhone可以与更多的设备和应用程序兼容，如果您需要使用特定的应用或者连接到旧的设备，那么你可能需要选择一个更旧的版本。

苹果经常为其产品提供安全更新，包括新的安全功能和修复的安全漏洞，因此选择最新版本的iPhone可以确保更好的安全性。

综上所述，选择哪个版本的苹果手机需要综合考虑您的需求、预算和对特定功能的需求。如果可能的话，建议亲自试用或查看用户评价，以确保选择最适合自己的版本。