根据权威信息源综合分析，苹果手机中以下颜色存在溢价或保值优势，具体如下：

黑色（永恒经典）

- 保值率最高：

黑色iPhone在二手市场流通率、残值率长期领先，例如iPhone 15系列黑色版残值比彩色款高18%，保值率提升约10%-15%。 - 需求稳定：几乎每一代iPhone均提供黑色版本，适配商务、日常等场景，耐磨损特性使其成为最受欢迎的二手机型。

钛金属原色（Pro系列专属）

- 高端溢价：

iPhone 15 Pro钛金属原色因材质特殊（不易掉漆变色），二手价比普通配色高200-500元，且官方以旧换新时折抵价更高。

亮黑色（Jet Black）

- 市场供不应求：

亮黑色因光泽度高、奢华感强，长期供不应求，导致价格高于其他基础色。

香槟金（Rose Gold）

- 时尚属性溢价：

混合粉红与黄色，兼具优雅与时尚感，近年成为流行趋势，二手市场溢价明显。

总结建议：若追求长期保值，优先选择黑色；若注重材质与设计，可考虑钛金属原色或亮黑色。白色等基础色虽市场接受度高，但保值能力相对较弱。