苹果手机最早的一款是 iPhone 1，由苹果公司于2007年1月9日发布，并于同年6月29日正式发售。以下是关键信息整合：

发布时间与背景

- 第一代iPhone于2007年1月9日由史蒂夫·乔布斯在苹果全球开发者大会上发布，同年6月29日正式上市。

- 该机型采用3.5英寸触摸屏，搭载iOS 1.0操作系统，支持多点触控技术，是苹果首款智能手机。

技术特点与市场影响

- 首次引入电容式触摸屏、无复制粘贴功能等创新设计，被媒体誉为“上帝手机”。

- 2007年被《时代周刊》评为“年度发明”，标志着智能手机时代的开启。

后续迭代与市场覆盖

- 苹果至今已推出14代iPhone（截至2023年），包括iPhone 4、iPhone 5s等经典机型。

- 第一代iPhone于2010年初进入中国市场，但早期版本（如iPhone 3G）于2009年已开始销售。

总结：

iPhone 1是苹果手机的开端，其发布与上市时间、技术革新及市场影响均被权威资料明确记载。