根据搜索结果中关于手机屏幕响应速度的权威信息，综合对比如下：

一、综合结论

苹果iPhone系列、三星Galaxy系列和华为Mate系列在屏幕响应速度上表现突出，其中iPhone凭借系统与硬件优化处于行业领先地位，三星AMOLED技术优势显著，华为Mate系列则以高刷新率屏幕见长。

二、品牌与技术对比

苹果iPhone系列

- 采用A系列处理器与iOS系统深度优化，操作流畅度无与伦比，屏幕响应速度长期保持行业顶尖水平。 - 例如iPhone 12 Pro Max搭载A14芯片，系统优化确保快速响应。

三星Galaxy系列

- 全球AMOLED技术领导者，AMOLED屏幕具有自发光、对比度高、视角广等特点，响应速度极快。 - Galaxy S6系列（如S6 Pro+）采用Super AMOLED技术，阳光下显示效果优异且功耗低。

华为Mate系列

- 高刷新率屏幕（如Mate 50 Pro的120Hz曲面屏）提升动态画面流畅度，配合麒麟芯片性能，响应速度与显示效果均衡。 - 系统优化注重多任务处理与续航平衡，适合日常使用。

三、其他高性价比选择

小米、魅族等品牌在千元价位机型中表现均衡，例如小米10P至尊版搭载骁龙865处理器，系统流畅度与硬件配置匹配，适合预算有限用户。

总结：

若追求极致响应速度与系统优化，优先选择iPhone；若注重AMOLED显示技术与高刷新率，三星更优；华为则适合需要平衡性能与续航的用户。