根据搜索结果，张翰在不同电视剧中使用的手机品牌及特点如下：

《杉杉来了》中的诺基亚VERTU系列

- 品牌与型号：

诺基亚VERTU（威图）系列，镶宝石纯手工定制，价值约20万元。 - 特点：象征身份地位，被描述为“私人管家级”手机，具备高端设计与奢华配置。

《不一样的美男子》中的诺基亚VERTU

- 品牌与定位：

诺基亚旗下奢侈手机品牌，由设计师Frank Nuovo打造，售价区间为10万至90多万元。 - 特点：以王者风范著称，外观与功能兼具高端感。

《昨天的快乐大本营》中的诺基亚N97mini

- 品牌与型号：

诺基亚N97mini，2010年发布的经典功能手机。 - 特点：轻便实用，适合户外拍摄场景。

总结：张翰在影视剧中使用的手机品牌以 诺基亚VERTU系列为主，定位高端奢侈，象征角色身份；另有少量场景使用经典功能手机（如N97mini）。