根据权威信息源综合分析，苹果手机中像素表现突出的机型如下：

iPhone 12 Pro Max

- 后置三摄系统：1200万像素广角+超广角+长焦（1200万像素），支持深度学习算法，细节捕捉和动态范围表现优异。

iPhone 15 Pro Max

- 主摄升级：4800万像素+1200万像素（广角），搭配A16仿生处理器和6GB内存，成像清晰细腻，色彩还原真实。

iPhone XS Max

- 大光圈设计：1200万像素广角+长焦（1200万像素），f/1.8大光圈提升夜间拍摄效果，噪点控制优秀。

总结：

若追求高像素与专业影像能力，推荐iPhone 15 Pro Max；若侧重经典旗舰影像系统，iPhone 12 Pro Max和iPhone XS Max为优质选择。