根据搜索结果，以下手机在视频拍摄表现上尤为突出，综合画质、功能及适用场景推荐如下：

一、专业级推荐

iPhone 12 Pro Max

- 支持4K 60fps、1080p 240fps慢动作录制及Dolby Vision HDR视频，传感器移位防抖技术提升稳定性，适合高质量直播和创作。

- 优势：色彩还原精准、系统优化成熟，适合专业级视频需求。

Samsung Galaxy S21 Ultra

- 8K视频录制能力，配备三个麦克风及AI声控系统，支持全景声录制，低光拍摄表现优异。

- 优势：硬件配置顶尖，适合高分辨率视频创作。

索尼Xperia 1 II

- 4K HDR视频拍摄，专业级光学变焦，适合影视制作等专业场景。

- 优势：色彩科学优秀，适合对画质要求极高的用户。

二、综合性能推荐

vivo X200 Pro

- 1.5K OLED曲面屏+120Hz刷新率，蔡司光学镜头组合（5000万主摄+2亿像素长焦），支持夜景拍摄和人像优化。

- 优势：高性价比，适合新手及日常创作。

华为Mate 50

- 高光不过曝的XMAGE影像系统，支持微电影模板和个性化运镜，色彩还原度与防抖技术突出。

- 优势：国产旗舰级影像系统，适合专业视频创作者。

三、其他高性价比选择

OPPO Reno11 Pro：

4800mAh大电池+67W闪充，支持AI视频增强和多晶录像，适合长时拍摄。

小米8 SE：骁龙710处理器+5.88寸屏，支持多账号分身，适合短视频运营。

总结：若追求极致画质与专业功能，优先选择iPhone 12 Pro Max或三星S21 Ultra；若注重性价比与日常使用，vivo X200 Pro和华为Mate 50是理想选择。