《关雎》中以物起兴的句子是：

关关雎鸠，在河之洲。

参差荇菜，左右流之。

参差荇菜，左右采之。

参差荇菜，左右芼之。

解析：

起兴手法定义

起兴即托物起兴，通过描写其他事物引发对所咏内容的联想。在《关雎》中，前四句均采用此手法。

具体句子分析

- 关关雎鸠，在河之洲：

以雎鸠鸟群栖息于河中的洲渚起兴，暗示美好情感的萌生。 - 参差荇菜，左右流之/采之/芼之：通过描写荇菜在水中的流动、采摘与加工，进一步烘托情感氛围，与后文对女子的思念形成呼应。

作用与意义

这些起兴句为全诗奠定了情感基调，以自然景物喻示君子对淑女的倾慕，使抽象情感具象化，增强了艺术感染力。