稻草人的人物描写主要通过动作、神态和心理活动展现其形象特征，以下是综合分析：

一、动作描写

守护姿态

稻草人“笔直地站在田地中间，手里的扇子轻轻摇动，赶走飞来的小雀”，通过“笔直站立”“扇动扇子”等动作，体现其忠诚守护农田的职责。

劳作场景

描述其制作过程：“父亲粗糙的大手熟练地翻挑稻草，每一个动作都流畅自然”，以及成熟后“稳稳地插在田间地头”，展现其从无到有的创造过程。

二、神态与心理刻画

孤独与坚守

稻草人“安安静静地看着田地”“任凭风吹雨打”，通过“安安静静”“坚如磐石”等神态，表现其默默无闻的付出与坚定信念。

无奈与悲哀

内心独白“我虽然不能动，也不能说话，但是我的心肠跟你们一样”，以及“看到鲫鱼误解、渔妇抛儿”等情节，凸显其无力改变现实的悲哀。

三、象征意义

稻草人不仅是农田的守护者，更是“勤劳与坚持的象征”“人格追求的化身”，其形象寄托了人们对理想人格的向往。

总结：

稻草人的人物描写通过动作的忠诚、神态的孤寂与心理的无奈，构建了一个既具现实意义又富含象征价值的文学形象。