苏轼关于吃生蚝的诗作以《食蚝》最为著名，全诗如下：

《食蚝》

己卯冬至前二日，海蛮献蚝。剖之，得数升。肉与浆入酒并煮，食之甚美，未始有也。又取其大者，炙熟，正尔啖嚼……每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也。

背景与解析

创作背景：

此诗作于苏轼被贬海南儋州期间（1099年），当时他通过海蛮（今广东地区）得到生蚝，因当地生蚝个大肉厚，味道鲜甜，故有此赞。2. 核心内容：

- 生蚝的产量与美味：剖开蚝壳可得数升生蚝，肉与蚝浆同煮更显鲜美，甚至认为“未始有也”（前所未有）。 - 保密之愿：担心北方士大夫得知后争相谪居海南分食，故嘱咐儿子“慎勿说”。3. 历史影响：

- 苏轼通过此诗不仅表达对生蚝的喜爱，还以幽默方式缓解贬谪之苦，成为其文学创作中兼具生活情趣与自我慰藉的代表作。 - 诗中提到的“海蛮献蚝”可能指向广东汕尾的晨洲蚝，因其个大肉厚而闻名。

附：相关轶事

苏轼在海南生活条件艰苦，曾撰信给弟弟苏过描述生蚝：“海蛮献蚝，剖之，得数升……每戒过子慎勿说”，足见其对生蚝的痴迷已至忘我的境地。