《三国演义》中关羽武艺高强、性格鲜明的段落可归纳为以下四类：

一、温酒斩华雄——神勇初现

关羽在诸侯讨伐董卓的战场上，主动请缨斩杀华雄。袁绍群臣皆惧，唯曹操看出其“必有大勇”，温酒壮行。关羽提刀赴战，三分钟内斩杀华雄，酒尚温，尽显神速与果敢。

二、三英战吕布——武力值佐证

虎牢关之战中，关羽与张飞、刘备联手对抗吕布。吕布号称“人中吕布”，但关羽凭借青龙偃月刀连斩颜良、文丑，展现其超一流武艺，成为战局转折点。

三、过五关斩六将——忠义与勇武结合

关羽为寻找刘备，单刀赴会曹操，途中斩杀孔秀、韩福等六员大将，跨越五关。此情节既体现其武艺高强，又彰显其重义气、不惧艰险的性格。

四、斩颜良诛文丑——战神级表现

袁绍麾下颜良、文丑为河北四将之首，武力超群。关羽单骑冲入敌阵，如入无人之境，连斩二人，充分展示其无与伦比的战斗天赋。

五、单刀赴会——智勇双全

曹操设宴试探关羽，关羽以“酒且斟下，某去便来”自信回应，提刀赴会后从容应对，既避免危险又维护了自身威信，体现其谋略与胆识。

总结

关羽的武艺与性格通过战场表现和经典情节高度融合，如温酒斩华雄、三英战吕布等情节，既塑造了“武圣”形象，又突显其忠义、智谋与无畏精神。