《师说》中运用对比和比喻论证的核心句子如下：

“古之圣人”与“今之众人”对比

- 反映古代圣人在优秀基础上仍虚心求学，而今人因耻学于师导致智慧更愚昧。例如：“古之圣人其出人也远矣，犹且从师而问焉；今之众人，其下圣人也亦远矣，而耻学于师”。

“骐骥”与“驽马”“蚓”与“蟹”比喻论证

- 通过“骐骥”（千里马）与“驽马”（劣马）、“蚓”（蚯蚓）与“蟹”（螃蟹）的对比，形象说明学习态度的重要性。如：“骐骥一跃，不能十；驽马十驾，功在不舍；蚓无爪牙之利，筋骨之强，上食埃土，下饮黄泉，用心一也；蟹六跪而二螯，非蛇鳝之穴无可寄托者，用心躁也”。

总结：

第一组为纵向历史对比，第二组为横向生物比喻，两者共同强化了“从师”与“不从师”的反差效果。