根据搜索结果，关于“当世界还小的时候月亮学会了什么”的问题，可综合归纳如下：

核心结论

月亮在拟人化描述中学会了 变圆变缺，这是其最显著的自然现象特征。

拟人化特征解析

- 文中通过拟人手法赋予月亮人类行为特征，如“月亮学会了害羞，经常躲在云后”。

- 月亮“变圆变缺”对应其月相变化规律，是自然现象的拟人化表达。

其他相关描述

- 文中还提到月亮“照亮黑暗的夜空”“与地球和太阳形成潮汐”等，但未明确归类为“学会”的行为。

- 部分低权威性来源提到月亮“发光”“影响人类文化”等，但缺乏科学依据或权威性。

总结：

最符合拟人化描述的答案是 变圆变缺，其他描述多为自然现象的延伸或文化隐喻。