茉莉花茶是一种以绿茶为茶底，吸收茉莉花香的饮品，具有以下特点：

一、外观特征

茶汤：

冲泡后汤色黄绿明亮，透出茶汤的鲜爽与茉莉的清新融合。

叶底：

嫩匀柔软，叶片细嫩且带有茉莉花残留的香气。

包装：

多级茉莉花茶按品质分为特级至五级，条索紧结，无黄膜和梗。

二、香气与口感

香气：

以茉莉花香为主，层次丰富，初泡时浓烈，后续融合茶香，持久不散。

口感：

茶汤鲜爽回甘，带有绿茶的清新与茉莉的甜润，口感柔和明朗。

层次：

第一泡花香突出，后续茶香与花香交织，唇齿留香。

三、功效与品质

功效：

清肝明目、理气安神、益脾健胃，具有抗菌消炎作用。

品质：

上乘茉莉花茶香气纯正，口感醇厚，叶底嫩匀，耐冲泡。

四、冲泡与品饮

冲泡：需选用新鲜茉莉花与干燥绿茶搭配，水温控制在80℃左右以保留香气。

品饮：可单独饮用，也可搭配点心（如蛋糕、饼干），提升风味。

茉莉花茶凭借其独特的香气与口感，成为中国传统花茶的代表性饮品，深受茶饮爱好者喜爱。