根据搜索结果，苹果手机中录像功能表现突出的型号主要有以下几款，具体选择需结合需求和预算：

一、高端旗舰机型

iPhone 16 Pro / Pro Max

- 搭载高像素三摄系统，支持夜间模式、深度融合、智能HDR等专业摄影功能，视频画质细腻且色彩表现优异。

- 适合专业视频创作及高画质需求场景。

iPhone 12 Pro Max

- 作为2020年发布的高端机型，采用高分辨率摄像头和先进图像处理技术，视频清晰度达4K，适合追求极致画质的用户。

二、高性价比选择

iPhone XR

- 2018年发布的经典机型，搭载A12仿生芯片，性能强劲且价格亲民，满足日常录像需求。

- 适合预算有限但性能要求高的用户。

iPhone 11

- 拥有1200万像素超广角镜头，支持GPS定位，适合风光、建筑等场景，美颜和滤镜功能完善。

三、中端实用型号

iPhone SE （第三代）

入门级性能与iPhone 11相当，适合日常使用，但缺乏Pro系列的专业功能。

四、其他注意事项

后期处理：

苹果手机原生支持ProRes视频格式，便于后期剪辑；部分型号（如iPhone 12 Pro）可配合第三方应用增强效果。

系统优化：最新机型（如iPhone 16）在视频稳定性方面表现更优，旧机型可能因系统限制出现卡顿。

总结：若追求专业级画质，优先考虑iPhone 16 Pro或12 Pro Max；预算有限选iPhone XR；日常使用iPhone 11或SE即可满足需求。