关于老师没收手机的行为，其法律后果需根据具体操作方式及后续处理来判定，主要分为以下几种情况：

一、合法没收（临时保管）

直接交还家长

若老师在合理范围内暂时没收手机并立即交还给学生家长，通常不构成对财产权的侵犯，不属于违法行为。

承诺归还

老师明确承诺在考试后或合理期限内归还手机，且实际履行，同样不视为违法。

二、违法没收（长期占用或损坏）

拒不归还

若老师长期不归还手机，或学生及家长要求后仍不交还，则可能构成对财产权的侵犯，需承担民事责任。

损坏或丢失

即使老师声称已归还，但若手机因保管不当损坏或丢失，需赔偿损失，可能涉及侵权责任。

三、法律后果

不构成犯罪

没收手机本身不属于《刑法》规定的侵占罪范畴，但若涉及非法占有且拒不归还，可能触犯《民法典》第二百三十五条关于返还原物的规定。

民事责任

侵犯物权的一方需赔偿损失，例如手机价值5000元以上的，可能需承担刑事责任，但一般仅针对拒不归还且价值较大的情况。

四、其他考量因素

行为动机

正常教学管理行为与出于私利的行为性质不同，前者属于教育权范畴，后者可能涉及侵权。

沟通与补偿

若没收引发争议，建议通过家长会、沟通协商等方式解决，避免单方面强制措施。

综上，老师没收手机是否违法，关键看是否及时归还或妥善保管。建议采取临时保管并明确归还时间，避免引发法律纠纷。