关于“不用华为手机会怎么样”的问题，综合多来源信息分析如下：

一、对国产手机产业的影响

高端市场竞争力下降

华为曾通过技术创新（如麒麟芯片、鸿蒙系统）打破苹果和三星在高端市场的垄断，为国产手机腾出发展空间。若失去华为，国产高端手机可能面临更大竞争压力，市场份额可能进一步被苹果和三星占据。

技术创新受阻

华为自研的麒麟芯片、F2FS文件系统、GPU Turbo等技术对安卓系统流畅性和续航有显著提升。没有华为的持续投入，安卓手机可能面临卡顿、发热、续航短等问题。

产业链协同受影响

华为与供应商建立了深度合作，其专利和技术输出对国内手机产业链有重要支撑作用。失去华为可能导致部分供应商失去重要客户，影响全球供应链布局。

二、对消费者体验的影响

性能与稳定性问题

无华为手机可能面临系统卡顿、频繁死机、发热严重等常见问题，影响日常使用体验。

价格与成本上升

若华为专利费用转嫁至消费者，国内手机价格可能上涨，中低端机型可能失去价格优势。

5G技术发展滞后

华为是全球领先的5G技术研发者，其技术积累可能延缓国内5G普及速度。

三、对国家战略的影响

通信技术自主化受限

华为在5G标准制定中发挥关键作用，失去华为可能导致中国在通信技术领域的自主化进程放缓。

就业与经济影响

华为员工规模庞大，其倒闭或业务调整可能引发就业问题，并影响相关产业链的稳定。

四、长期视角的理性看待

尽管华为的缺失会带来诸多挑战，但全球科技竞争格局不会因单一企业消失而崩溃。其他厂商可能通过技术创新和合作弥补短期损失，但国产手机要实现全面超越仍需时间。此外，华为作为私营企业，其影响力虽大但非不可替代，世界科技发展仍会按既定轨迹推进。

总结：

不用华为手机短期内可能面临性能和价格波动，但长期来看，国产手机需依靠自主化技术提升竞争力，而全球科技生态仍会保持多元发展格局。