根据相关法律规定和搜索结果，企业破产时赠送员工手机的行为是否合法，需结合具体情况综合判断：

一、可能违法的情形

未依法清算时擅自处置资产

若公司在未完成破产清算程序前，未经法院批准擅自将资产用于赠送（如苹果手机），可能违反《企业破产法》关于资产处置的规定，损害债权人利益。

损害债权人权益

即使在破产程序中，资产分配也需优先保障债权人的受偿权。若赠送行为导致可供分配的财产减少，可能被认定为对债权人权益的侵害。

二、合法的情形

符合破产程序规定

若赠送行为经过法院批准，或符合破产法关于职工权益保障的相关条款（如工资、社保优先受偿后分配），则可能被认定为合法。

经合法决策程序

公司需通过职工代表大会、债权人会议等合法程序决定，并报法院备案或批准，确保程序正当性。

三、建议与注意事项

咨询专业律师：

具体操作前应咨询破产管理人或律师，结合案件细节判断合法性。

关注资产处置方案：合法破产程序中，资产分配方案需经债权人会议通过，建议审查相关文件。

保留证据：若涉及争议，需提供赠送决策文件、资产处置审批记录等证明材料。

综上，破产时赠送苹果手机并非绝对违法，但需严格遵循破产法程序，避免因程序瑕疵引发法律风险。