双卡手机使用鸿蒙OS的体验可以从多个方面来评价：

系统流畅性

鸿蒙OS对系统的底层进行了优化，采用了方舟编译器和微内核设计，使得系统在流畅度上有显著提升。用户体验方面，鸿蒙OS的流畅性得到了广泛的认可。系统运行稳定，较少出现卡顿或掉帧的情况，尤其在处理多任务和运行大型应用时表现尤为出色。

应用兼容性

鸿蒙OS兼容Android应用，用户可以在新系统上无缝切换使用大部分原有的安卓应用。尽管存在部分应用尚未完全适配鸿蒙OS的情况，但随着时间的推移，这一问题正在逐步得到改善。

用户界面与交互

鸿蒙OS提供了与Android相似的用户界面和交互方式，这使得从Android用户过渡到鸿蒙OS的用户能够快速上手。系统还支持一次开发、多端部署的功能，大大提高了开发效率。

性能优化与应用体验

鸿蒙OS 2.0在整体运行流畅性、稳定性和续航力方面都优于EMUI 11，特别是在低功耗和节电方面表现出色。系统在应用启动速度、页面加载速度等方面也有明显的提升。

生态建设

尽管鸿蒙OS的生态系统还在建设中，但华为正在积极推动应用的适配和开发工具的完善。随着越来越多的应用支持鸿蒙OS，用户可以期待一个更加丰富和多样化的应用生态。

双卡支持

关于双卡支持，鸿蒙OS同样表现出色。用户可以在双卡手机中顺畅地切换不同SIM卡，并进行多任务处理，系统对双卡功能的优化也使得使用体验更加完善。

建议：

如果你正在使用双卡手机，并且对系统的流畅性和应用兼容性有较高要求，鸿蒙OS会是一个不错的选择。虽然生态系统还在建设中，但随着时间的推移，鸿蒙OS的应用生态将会越来越丰富。同时，考虑到华为目前面临的限制，选择鸿蒙OS也是一个支持国产操作系统的明智之举。