根据我国《刑法》及相关司法解释，盗窃1000元手机的法律后果如下：

一、是否构成犯罪及量刑标准

数额认定

直接经济损失1000元通常被认定为“数额较大”，属于盗窃罪立案标准。

基本刑罚

对于“数额较大”的盗窃行为，可判处 三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

二、影响量刑的因素

犯罪情节

- 初犯/偶犯：

若为初犯或偶犯且主动退赃、取得被害人谅解，可能从轻或减轻处罚。

- 累犯/惯犯：多次盗窃、入户盗窃等情形将加重处罚。

其他考量

- 手段与危害性：

携带凶器盗窃、扒窃等行为将直接导致刑罚加重。

- 退赃赔偿：积极赔偿损失可视为悔罪表现，影响最终判决。

三、可能的法律后果

刑事处罚：拘役（通常1-6个月）、管制（1-3个月）或短期有期徒刑（如3个月以下）。

附加刑：并处罚金，金额根据案件具体情况确定。

行政处罚：若未达到刑事立案标准，可能面临治安拘留（如15日以下）。

四、特殊情形说明

未成年人犯罪：若行为人为未成年人，将依法从轻或减轻处罚。

扒窃等加重情节：即使金额较小，若实施扒窃等行为，仍可能判处三年以下有期徒刑。

综上，盗窃1000元手机通常会面临拘役、管制或短期有期徒刑，并处罚金，但具体判决需结合案件细节综合判断。