iPad mini 5运行的是 iOS系统，具体信息如下：

操作系统版本

- 官方出厂系统为 iPadOS 14，部分用户反馈实际运行的是 iOS 12（需通过设置中的「关于本机」查看）。

系统特性

- 基于iOS/iPadOS系统，支持Siri快捷指令、照片搜索、语音备忘录等功能，提供分屏浏览、拖放文件等高效操作体验。

硬件与性能

- 搭载 A12仿生芯片，性能强劲，可流畅运行游戏、处理多任务，并支持增强现实（AR）和3D游戏特效。

发布时间与定位

- 于 2019年3月18日发布，定位介于iPhone和MacBook之间，主打轻薄便携与高效生产力。

总结：

iPad mini 5是苹果公司推出的小尺寸平板电脑，系统为iOS（主要版本为iPadOS 14，部分为iOS 12），搭载A12芯片，兼具性能与便携性。