畜牧专业所属系别因院校设置不同而有所差异，具体如下：

郑州牧专（河南）

畜牧专业隶属于畜牧系，该系是该校最早设立的主干系之一，承担动物生产与兽医类学科建设任务，属于农业类院校的畜牧相关专业。

其他院校设置

- 农业类院校：

如北京农学院将畜牧专业归入农学类，天津农学院归入动物医学类。 - 综合性大学：部分院校可能将其分属动物科学系、动物医学系或农学院等，例如华南农业大学曾设有兽医学院。

总结：畜牧专业所属系别需结合具体院校判断，但核心领域均与动物科学、畜牧生产相关。