根据搜索结果，绘制锅炉系统图纸和模型可选用以下软件，结合功能特点和适用场景选择：

AutoCAD

- 通用性强，适合绘制二维平面图、剖面图及三维模型，提供丰富的绘图工具，适用于基础结构设计和图纸生成。

SolidWorks

- 三维建模与装配功能突出，适合锅炉组件及总成图设计，支持虚拟装配和运动仿真，确保部件协调性。

Pro/ENGINEER （PROE）

- 专业工业设计软件，擅长参数化建模和复杂结构设计，适用于锅炉系统的高精度建模与优化。

泛普软件

- 集成采暖水力计算、图层标准控制等暖通行业功能，支持自动化设计和智能工具，缩短周期并降低人为错误，适合暖通锅炉全流程设计。

UGNX

- 强大的三维建模与仿真能力，适用于工业锅炉总成图设计，支持功能模拟和二次开发，便于制造与调试。

选择建议：

基础图纸优先使用 AutoCAD；

三维建模与装配选 SolidWorks或 Pro/ENGINEER；

暖通行业专项需求推荐 泛普软件；

复杂功能仿真则可用 UGNX。