根据权威信息源，烟草系统招聘专业覆盖多领域，核心需求与热门方向如下：

一、核心对口专业

烟草学

涵盖种植、加工、品质检测等核心技术，是烟草企业招聘首选。

农学/植物保护

与烟草种植密切相关，适合农业技术研发或生产管理，竞争相对较小。

计算机科学与技术/软件工程

烟草行业信息化转型需求大，涉及信息系统开发、大数据分析等。

二、财会类岗位

会计学/财务管理：

负责财务核算、成本控制，需求稳定。

审计学：部分岗位需专业审计支持。

三、法律与监管类

法学/公安学：稽查员、合规管理、市场监管等岗位需求增加。

四、工程与技术类

机械工程/电气工程：设备研发、维护及自动化生产。

化学工程与工艺：烟草加工中的化学反应与工艺控制。

五、管理类

工商管理/人力资源管理：市场分析、运营管理及行政支持。

六、其他推荐专业

经济学/金融学：市场分析、价格波动研究。

食品科学与工程：烟草制品加工相关领域。

建议：优先选择与核心业务（如种植、加工、信息化）直接相关的专业，并关注目标院校的烟草相关专业实力及行业合作资源。