关于“表面大大咧咧但做事认真”的歇后语，综合搜索结果分析如下：

猪八戒喝磨刀水——内秀

这个歇后语通过猪八戒这一形象的矛盾性，讽刺了表面粗犷却内心细腻的特点，常用于形容人虽外表随和，但实际做事极为细致。

张飞穿针——粗中有细

张飞以粗犷著称，但“穿针”这一动作需要精细操作，此歇后语强调在粗犷外表下隐藏的细腻能力。

大脖子的人穿衣服——一套一套的来

通过体型特征与行为习惯的对比，形象地表现出表面随意但实际有条理的特点。

补充说明

歇后语作为民间语言形式，常通过夸张或反差手法传递深刻内涵。若需进一步验证其准确性，建议结合具体语境判断其适用性。