一、使用专业真空泵或封口机

设备选择

- 根据包装袋材质选择对应设备：光面袋需带抽嘴的真空泵，纹路袋需带空槽的型号。

- 确认设备功率能满足包装需求，避免因功率不足导致封口不严或设备损坏。

操作步骤

- 将自封袋口密封，确保无漏气。

- 对准真空泵或封口机的吸口与袋口专用孔，紧密连接。

- 启动设备，通过机械运动抽取空气，过程中注意观察袋子是否均匀收缩。

- 当真空度达到要求（通常需20-30秒）后，完成封口程序。

注意事项

- 不同食品需设置对应抽真空时间，例如肉类需20-30秒，蔬菜类可缩短至10-15秒。

- 高海拔地区需延长抽真空时间以维持真空度。

- 真空机运行时保持环境清洁，避免灰尘进入影响密封性。

二、简易抽真空方法（适用于小规模或临时需求）

水浸法（适用于易受冷收缩的食品）

- 将食材与自封袋一起浸入冰箱冷冻室，待袋子收缩后密封。

- 拿出后迅速封口，利用收缩产生的负压排出空气。

手动抽气泵法

- 使用手动真空抽气泵，将吸管插入袋口密封处。

- 上下抽动泵体，排出空气，注意避免漏气。

三、注意事项

材料适配性：

普通塑料袋无法承受高真空环境，建议使用专业真空包装袋。

温度控制：高温会加速材料老化，低温环境可能使袋子变脆，需根据材质调整设备温度。

设备维护：定期清洁真空泵滤网，确保吸力稳定。

通过以上方法，可高效完成自封袋抽真空操作，延长食品保鲜期并保持包装完整性。