幼儿教育专业的课程设置通常围绕幼儿教育理论、实践技能和综合素质培养展开，具体课程可分为以下几类：

一、专业基础课程

教育学与教育学概论

掌握教育基本理论、原则及教学方法，理解幼儿教育学体系。

心理学相关课程

包括普通心理学、儿童发展心理学、幼儿心理学等，分析幼儿认知、情感和社会发展特点。

卫生学与生理学

学习学前儿童生理发育规律、卫生保健知识及安全教育方法。

二、专业核心课程

学前儿童发展与教育

深入研究幼儿身心发展规律，掌握科学的教育策略与课程设计方法。

幼儿园课程与游戏

学习幼儿园课程理论、游戏设计及活动组织技巧，培养游戏指导能力。

幼儿语言与艺术教育

包括幼儿语言表达、阅读能力培养，以及音乐、美术、舞蹈等艺术教育方法。

三、实践技能课程

教学设计与实施

掌握幼儿园教学计划制定、活动组织及评价方法，通过实践提升教学能力。

数字化教育技术

学习多媒体教学工具、教育软件及信息化教学设计。

幼儿保育与卫生

掌握幼儿日常生活照料、疾病预防及卫生保健技能。

四、选修课程（可选方向）

特殊教育

针对特殊需求儿童的教育策略与方法。

国际学前教育

介绍国外学前教育理念、课程模式及跨文化教育。

教育研究方法

学习教育实验设计、数据收集与分析，培养科研能力。

五、必修基础课程（普遍包含）

英语：

基础英语能力培养。

数学：基础数学知识及教育应用。

美术与手工：幼儿美术创作、手工技能训练。

舞蹈与声乐：幼儿艺术素养培养。

六、其他重要课程

教育政策法规：了解幼儿教育相关法律法规及政策要求。

教师职业道德：培养幼儿教育从业者的职业素养。

培养目标：通过系统学习，使学生掌握幼儿教育理论、实践技能及综合素质，具备科学保教能力、课程设计与研究能力，适应幼儿园及早教机构需求。