《湖心亭看雪》中描摹天寒地冻、万籁俱寂的句子是 "大雪三日，湖中人鸟声俱绝"。以下是相关解析：

意境特点

该句通过"大雪三日"点明时间跨度，"湖中人鸟声俱绝"则从听觉角度渲染出极度的寂静。这种描写不仅描绘了自然环境的严寒，更烘托出人物内心的孤寂与超脱。

艺术手法

- 以听觉写视觉：

通常写景从视觉入手，但此处通过"人鸟声绝"反衬出视觉上的"白茫茫"，形成视听结合的写意效果。

- "绝"字的妙用：该字强化了寂静感，暗示万物被冰雪覆盖，连空气都凝固了。

结构作用

该句为后文"独往湖心亭看雪"作铺垫，通过渲染荒寒环境，突出作者不畏严寒、遗世独立的性格。

综上，这句诗通过简洁的语言和独特的艺术手法，将自然景观与人物情感完美融合，成为中国古代山水散文的经典范例。