植物硒主要通过 同化作用在植物体内合成。具体过程如下:
硒的吸收:
植物通过根系吸收土壤中的亚硒酸钠等无机硒形式。
转化过程:
在植物体内,亚硒酸钠经过一系列生化反应,逐步转化为有机硒形式。首先,硒在叶片中通过光合作用被还原,并在半胱氨酸合成酶的作用下生成硒代半胱氨酸。
合成硒蛋白:
硒代半胱氨酸随后通过多种途径在植物体内转化为硒蛋氨酸,并进一步合成硒蛋白。在非积聚性植物(如谷物)中,硒主要以硒蛋氨酸的形式存在;而在聚硒植物中,硒主要以非蛋白型的含硒氨基酸形式存在。
因此,植物硒是通过植物吸收无机硒(如亚硒酸钠),然后在植物体内经过一系列生化反应转化为有机硒(如硒蛋氨酸和硒蛋白)的过程合成的。
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