关于喝酒礼仪，综合多个权威来源的信息整理如下：

一、基本原则

长者优先：

年长者或职位较高者先敬酒，晚辈或下属后敬。

身份尊者优先：

主人、领导或主宾先敬酒，其他依次进行。

主人优先：

主人先为客人斟酒，客人再为主人回敬。

二、具体规范

斟酒礼仪

- 站在客人右侧，右手持瓶，左手托底，酒瓶标签面向客人，缓慢倒入八分满。

- 葡萄酒、香槟等需斟至2/3满，以保持酒香。

敬酒礼仪

- 起立敬酒，右手端杯，左手托杯底，面带微笑，眼神专注。

- 杯缘低于对方杯缘，表示谦逊；碰杯后等对方饮酒再饮。

- 避免抢风头，领导相互喝完才轮到自己敬。

饮酒态度

- 适量饮酒，避免失态；不会或不想喝时需礼貌拒绝。

- 不可强行劝酒，若他人敬酒可先干杯再饮。

三、特殊场景

圆桌礼仪

- 无特殊人物时按顺时针方向敬酒；若需打破顺序，需说明原因。

座位安排

- 面门位置为主位，重要人物居中；不喝酒者避免坐在饮酒人群中间。

商务宴请

- 酒后不宜谈生意，应等酒席结束再讨论。

四、其他注意事项

酒具使用：

高脚杯需用手指捏杯腿，短脚杯用掌托住；倒酒时避免瓶口触碰杯口。

祝酒词：需简洁明了，包含祝福语，避免空洞。

时间控制：用餐中不宜敬酒，主人讲话时更应暂停。

通过遵循以上礼仪规范，既能体现尊重，又能营造和谐的社交氛围。