广州的温度开始显著下降的时间主要集中在 每年的10月至次年的2月。具体来说，广州的降温时间通常在10月份左右开始，这个时候气温开始逐渐下降，到了11月份和12月份，气温会更加寒冷。12月到2月是广州的最冷时期，平均气温在10摄氏度左右。

因此，对于问题“广州每年什么时候温度能降下来？”，答案是 广州的温度在每年的10月份开始逐渐下降，最冷的时期在12月至次年2月。建议市民和游客根据这些信息适当调整衣物，以应对气温的变化。