《三字经》中“稻粱菽麦黍稷”的正确读音为： dào liáng shū mài shǔ jì。具体解析如下：

稻 （dào）

指水稻，脱壳后为大米，是主要粮食作物。

粱（liáng）

通常指高粱，旱地作物，可酿酒或食用。

菽（shū）

指豆类作物（如大豆），现代标准发音为shū，古代文献中可能读作jū。

麦（mài）

指小麦，磨碎后为面粉，是重要粮食来源。

黍（shǔ）

古代专指黍子（黄米），煮熟后有黏性，与小米相似。

总结：

该句出自宋代王应麟的《三字经》，通过“稻粱菽麦黍稷”概括了古代六种主要粮食作物，体现了古代农业基础。