关于夏天的农谚和俗语，综合多个权威来源整理如下：

一、气象类谚语

"小暑过，一日热三分"

小暑过后，天气逐渐进入最热阶段，一天比一天闷热。

"六月棉被拣人盖"

六月天气炎热，只有体质虚寒的人才会盖棉被。

"大暑热不透，大水风台到"

大暑期间若天气闷热透不过来，预示可能有台风或暴雨。

"东风不过晌，过晌翁翁响"

小暑前后若有东风，可能引发台风；大暑出现红霞则预示台风。

"久雨闻鸟鸣，不久即转晴"

长时间下雨后听到鸟鸣，往往天气将转好。

二、农事活动类谚语

"芒种疯鲨（鹿港一带海域）"

芒种前后鹿港海域可能出现鲨鱼活动频繁的现象。

"夏至日吹西比风，可卜年中什稻有歉收之虞"

夏至时若吹西风，当年粮食可能歉收。

"小满不下，乾断塘坝"

小满时节若无雨水，可能导致池塘干涸。

"立夏补老父，稻仔做老父"

立夏日需为年老父亲进补，否则会影响稻谷生长。

"六月六，仙草水米苔目"

六月六日是台湾梅雨季，适合种植仙草、水米等作物。

三、生活智慧类谚语

"大暑不热即表示气候不顺，会有水灾或风灾"

大暑期间若天气异常闷热，可能预示自然灾害。

"既抗旱，又防涝，旱涝丰收两牢靠"

农业生产需兼顾防旱和防涝，才能确保丰收。

"风大夜无露，阴天夜无霜"

大风或阴天夜晚不会结露或降霜。

"买种百斤，不如留种一斤"

优良种子比大量购买普通种子更可靠。

四、特殊现象类谚语

"芒种逢雷美亦然，端阳有雨是丰年"

芒种期间若遇雷电，当年收成可能较好；端午前有雨预示丰收。

"六月年景如翻饼"

六月天气变化剧烈，如同翻饼一般。

"夏至风从西比起，瓜菜园内受熬煎"

夏至时若吹西风，瓜菜生长会受影响。

这些谚语反映了古代农民对自然现象的观察与总结，对农业生产具有重要的指导意义。