根据2021年河南省特岗教师招聘公告，年龄要求如下：

年龄限制

所有招聘对象均需年龄在30周岁以下，具体出生日期要求为 1991年7月1日及以后。

补充说明

年龄计算依据：

以1991年7月1日为界，截至2021年招聘时已满足年龄要求。2. 其他限制：非师范类专科生、未取得相应教师资格证者等不符合条件。以上信息综合自河南省教育厅及权威媒体发布的2021年招聘公告。