10版《红楼梦》没有天香楼的原因是因为 原著中没有天香楼情节。根据通行本《红楼梦》，天香楼的故事并不存在，因此电视剧也就没有拍摄这一部分。而八七版《红楼梦》则是根据脂砚斋批语改了剧本，所以有涉及到天香楼的情节。

具体来说，天香楼在书中被描述为宁国府的淫乱之所和餐饮娱乐中心，发生了许多重要事件，包括秦可卿的自缢和贾珍的非法行为。然而，目前通行的《红楼梦》版本中并没有这些情节，因为它们在曹雪芹的创作过程中被删除了。

脂砚斋在第十三回的批语中提到了天香楼，并暗示作者原本写了秦可卿淫丧天香楼的故事，但后来被删去了。一些红学家认为，脂砚斋可能故意转移读者视线，隐藏了故事背后的真相。

因此，10版《红楼梦》没有天香楼是因为原著中并没有这一情节，而其他版本则是因为对原著进行了修改和删减。