食品安全管理人员每年应接受的培训时间 不少于40小时。具体培训时间可以分两次进行，每次培训时间不得少于20小时。此外，根据《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》，餐饮服务食品安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。

建议食品安全管理人员按照相关规定，参加不少于40小时的集中培训，以确保其具备足够的食品安全知识和技能，从而有效保障食品安全。