根据描述“摇头晃脑傻呆呆，意气风发甚豪迈”，最符合的生肖是 猪。以下是具体分析：

“摇头晃脑傻呆呆”

这一描述很容易让人联想到猪的憨态可掬形象。猪在传统文化中常被赋予憨厚、纯真的特质，其行走时左右摇摆的姿态与“摇头晃脑”高度契合。

“意气风发甚豪迈”

虽然“意气风发”通常用于形容人精神饱满、气概不凡，但在这里可以引申为猪的乐观、无忧无虑的生活态度。猪在生肖文化中常被描绘为天真无邪、自由自在的象征，与“豪迈”形成呼应。

其他选项辨析

- 猴：

虽然猴子活泼好动，但“傻呆呆”与猴的机智形象不符。

- 蛇：多与神秘、深沉相关，缺乏“傻呆呆”的特质。

- 猫头鹰：虽然有“摇头晃脑”的动作，但“意气风发”与猫头鹰的夜间活动特性不匹配。

综上，结合“摇头晃脑”的体态和“意气风发”的气质， 猪是最符合描述的生肖。