《少林寺传奇》电视剧首播于2007年，具体拍摄信息如下：

首播时间

该剧于2007年12月29日在河南电视台电视剧频道黄金时段首播，创下收视新高。

拍摄时间

根据权威信息，电视剧《少林寺传奇》于2007年首播，而首播前的拍摄工作应在此前完成。部分资料提到拍摄始于2006年，但未明确具体完成时间。

分部拍摄计划

系列剧共分三部，第一部《少林寺——断臂方丈》于2006年开机拍摄，2007年完成后期制作并首播；第二、三部分别于2008年和2011年开机。

总结：

电视剧《少林寺传奇》首播于2007年，拍摄工作主要在2006-2007年间完成，具体分部拍摄时间跨度为2006-2011年。