品茶需注重茶艺流程、礼仪规范及品鉴技巧，以下是具体要点：

一、茶艺流程与礼仪

茶道流程

- 审茶：

观察茶叶外形、色泽和干香。 - 观茶：看茶汤颜色、透明度及叶底状态。 - 品茶：分三口感受温度、香气和滋味，先闻后品。

礼仪规范

- 主客互动：

主人需介绍茶类、产地及冲泡要点，客人应答以微笑或点头。 - 茶具使用：右手持杯，左手托杯底；茶壶嘴不可正对他人。 - 续茶与茶点：客人杯底见水需续茶，品鉴时不宜食用茶点（深夜可备）。

二、品鉴技巧

温度与触感

- 温度：

绿茶45-50℃，红茶95-100℃，乌龙茶95℃以上。分三口品鉴：第一口温杯，第二口闻香，第三口品汤。 - 触感：用舌尖抵门牙，感受茶汤顺滑度、浓稠度及杯具温度（如白瓷杯冰凉，紫砂壶温润）。

分次品尝

- 先闻香气，再观汤色，最后细品滋味，每口停留3-5秒，感受苦涩转化回甘的速度。

三、环境与心境

环境：

选择安静、整洁、光线柔和的场所，避免噪音干扰。- 心境：保持平和心态，专注茶香与口感，避免分心。

四、禁忌事项

禁忌：空腹喝茶、勿连茶带叶吞咽、茶满时只斟七分、避免用手抓茶叶。- 新茶与茶点：新茶头遍茶弃之，品鉴时忌重口味茶点。

通过以上规范与技巧，可系统提升品茶体验，感受茶文化的韵味与内涵。