根据搜索结果中不同观众的推荐及节目特点，以下是《开讲啦》中几期广受好评的节目：

第二期《尊重与包容》

- 主题围绕尊重与多元融合展开，嘉宾分享包容性思维的重要性，李昌钰等人的观点引发深度思考。

2021年第九期（江疏影）

- 江疏影讲述留学期间重拾学业、坚持梦想的经历，展现了坚韧与成长，被评价为励志典范。

2023年第十期（最励志一期）

- 邀请“中国青年心中的榜样”分享生命感悟，传递主流价值观，整体内容被赞“润物无声”。

黄渤&何炅互动期（第三季第二期）

- 融合访谈、演讲与综艺元素，嘉宾分享成长经历与人生智慧，互动幽默且富有哲理。

邓超成长故事期（第二季）

- 邓超讲述从叛逆少年到中戏学子的蜕变，强调“不疯魔，不成佛”的职业态度。

总结：

不同观众偏好不同主题，若注重深度与多元思考，推荐第二期、第九期；若偏好励志与成长故事，可关注江疏影、邓超等嘉宾的专场。