山东到大连的轮渡信息如下：

一、主要运营公司及航线

中远海运局轮渡

营运烟台、蓬莱、威海、东营等港口至大连旅顺新港的航线，采用滚装船运输，航程约7小时，每日多班次。

辽渔海运集团

负责烟台、蓬莱、龙口、东营至大连湾的轮渡服务，具体班次需提前查询。

山东烟台港务局/国家打捞局

管理烟台、蓬莱、龙口、东营等码头的轮渡运营。

二、其他交通方式补充

铁路运输：

烟台火车站有直达大连旅顺新港的火车班次，适合不愿乘船的旅客。

汽车运输：山东境内有多家汽车公司提供烟台、蓬莱等地至大连的长途汽车服务，车程约7-8小时。

三、注意事项

轮渡票价根据舱位类型（如普通座、一等座）有所差异，建议提前购票。

部分航线需通过官方购票平台或旅行社预订，建议提前确认班次及余票。

以上信息综合了多个来源，具体以实际出行前查询为准。