辨别胡桃木真伪可通过以下综合方法进行判断：

一、外观特征

颜色过渡

真品胡桃木颜色过渡自然流畅，从浅棕色到深巧克力色逐渐变化，且边材（乳白色/浅褐色）与心材颜色差异明显。假货颜色过渡生硬，常出现明显的分界线，尤其是黑色或咖啡色与深色区域。

花纹与纹理

真品胡桃木纹理自然流畅，具有类似波浪形或卷曲的树纹，年轮纹路清晰均匀。人造胡桃木常出现规则几何图案或人工划痕，缺乏自然流动感。

木材边缘

边材颜色为乳白色或浅褐色，与心材形成对比。若边缘呈灰白色，则可能是胡桃木。

二、物理特性

密度与重量

真品胡桃木密度高（约0.9-1.0g/cm³），手感沉稳厚重；假货因材质较轻，拿在手上明显偏轻。

光泽度

真品表面光泽度较高，上光后接近紫檀木的光泽；假货光泽暗淡，缺乏油润感。

三、辅助鉴别方法

气味

真品胡桃木散发清新自然的木香味，无化学刺鼻气味；假货可能因染色或化学处理产生异味。

断面观察

真品断面年轮清晰均匀，颜色过渡自然；假货可能出现不规则纹理或颜色突变，甚至可见人工染色痕迹。

四、购买建议

优先选择知名品牌或正规渠道购买，避免低价或非正规产品。

对于难以区分的木材，可要求商家提供木材来源证明或进行专业检测。

通过以上方法综合判断，可有效辨别胡桃木的真伪。