用微波炉做蛋糕时，按键选择及注意事项如下：

一、推荐按键选择

光波组合键

这是微波炉做蛋糕的首选按键，通过微波与烧烤功能的组合加热，可避免蛋糕烤干。

烧烤组合键

若光波组合键不存在，可尝试烧烤组合键，但需注意该功能可能因机型不同存在差异。

微波键

作为默认加热键，部分微波炉可通过调节时间实现蛋糕制作，但效果可能不如专用光波组合键。

二、操作要点

容器选择

- 使用耐热的玻璃或陶瓷容器，避免使用塑料容器，防止高温变形或释放有害物质。

- 容器需留有一定空间，避免食材溢出。

材料准备

- 鸡蛋2个（分离蛋黄和蛋清）。

- 糖、牛奶、发酵粉等按蛋糕配方调配。

- 可加入少量食用油或黄油增加湿润度。

制作步骤

1. 蛋黄与糖、牛奶混合搅拌至起泡（体积膨胀1.5倍）。

2. 面粉与发酵粉混合后筛入蛋液，轻柔搅拌成稠糊状（避免过度搅拌起筋）。

3. 倒入容器后盖上盖子，用牙签插入中心，拔出后无粘连即可。

时间控制

- 用时约1-2分钟，具体时间需根据容器大小和功率调整。

- 可中途暂停检查状态，防止局部过热。

三、注意事项

若微波炉无专用功能键，可用 高火档位（部分机型默认高火）配合时间调节，但需频繁检查。

若使用蒸汽键，需配合湿布或水盒蒸制，适合含水量高的蛋糕。

初次尝试建议从短时间（如30秒）开始，逐步增加时间。

通过以上方法，即使微波炉没有专用蛋糕键，也能成功制作出松软的蛋糕。