上海大学中外合作办学项目始于 1994年，具体信息如下：

首批合作办学机构

1994年，上海大学与澳大利亚悉尼科技大学（UTS）合作成立了 上海大学悉尼工商学院，这是国内最早的中外合作商学院。

合作办学的发展历程

1991年，上海大学开始探索中外合作办学，但真正大规模兴起始于1994年，当年新增5家合作机构。

截至2023年10月，上海大学共有4家中外合作办学机构（悉尼工商学院、中欧工程技术学院、温哥华电影学院）和1个硕士项目。

教育模式与成果

上海大学中外合作办学以“4+0”模式为核心，学生可在国内完成四年本科学习，第二年赴澳校攻读硕士课程，学成后可获得澳校学位及教育部学历认证。

综上，上海大学中外合作办学项目自1994年起步，经过多年发展，已成为国内领先的国际化教育品牌。